营养美味的燕麦椰蓉挞做法

营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法
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营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法说明

燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,众所周知,燕麦是一种低糖、高营养、高能食品,含有丰富的维生素,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力,也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。添加到甜点里,是个很好的选择。

营养美味的燕麦椰蓉挞做法的食材和调料

低筋面粉70克
细砂糖100克
椰蓉55克
麦片130克
蛋白120克
黄油10克
玉米15克
挤馅:淡奶油150克
挤馅:细砂糖15克
挤馅:适量

营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法步骤

  1. 第1步.营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法步骤 第1步

    准备粉类材料

  2. 第2步.营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法步骤 第2步

    准备好馅的材料

  3. 第3步.营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法步骤 第3步

    分离出蛋清,四个鸡蛋的蛋清就可以了

  4. 第4步.营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法步骤 第4步

    黄油隔水融化加入到蛋清中

  5. 第5步.营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法步骤 第5步

    将白糖、低粉、燕麦片和匀

  6. 第6步.营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法步骤 第6步

    加入蛋清和15克玉米油、30ml水,用刮刀和匀,和好的燕麦糊较干

  7. 第7步.营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法步骤 第7步

    烤盘涂上软化的黄油,用勺子舀燕麦糊逐个填好在烤盘中,压出挞状放冰箱15分钟,取出

  8. 第8步.营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法步骤 第8步

    放入预热好的烤箱,中层上下火180度,烘烤18分钟即可。若喜欢更脆的口感,还可以烤得稍久一点。压边薄一点就脆一点的~

  9. 第9步.营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法步骤 第9步

    烤好取出

  10. 第10步.营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法步骤 第10步

    受热非常均匀,冷却

  11. 第11步.营养美味的燕麦椰蓉挞做法的做法步骤 第11步

    淡奶油加细砂糖15克打发,放入裱花袋,在挞中挤出喜欢的花样,摆上水果,美味的燕麦椰蓉挞出炉了

小贴士

1、和好的燕麦糊较干,压成模具中烤的时候才不易变形。
2、打发淡奶的时候要慢速,隔着冰水更易打发,更稳定。
3、喜欢的水果可以随意放,颜色丰富,就会更有食欲。
4、我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

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