榴莲披萨

榴莲披萨的做法
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榴莲披萨的做法说明

很想买面包机很久了,这暑假终于买了,东陵06A型号,有了这面包机以后不用那么辛苦揉面啦!每次用都很方便、很成功,这次先分享一下这方。

榴莲披萨的食材和调料

高筋面粉140g
低筋面粉60g
无盐黄油15g
干酵母5g
细砂糖16g
4g
马苏里拉芝士100g
榴莲一颗(量自己喜欢)
牛奶100ml
蛋黄1个

榴莲披萨的做法步骤

  1. 第1步.

    1、把全部材料放进面包机,先放粉再放糖盐干酵母蛋黄,盐和酵母要分开放,最后放牛奶和黄油,先按和面一次再按发面团。这份量可以做两个6寸的底。

  2. 第2步.

    2、把完成的面团拿出分两份,用少粉揉一下表面,用棒子滚开成圆饼底。

  3. 第3步.

    3、把圆饼扑在盘子里,用叉不停打洞。(底要薄,边要厚点)

  4. 第4步.

    4、把榴莲肉扑好,放上芝士,送入烤箱。(170度上下火,15分钟)

  5. 第5步.榴莲披萨的做法步骤 第5步

    完成

小贴士

皮薄、软,就好食,做皮好重要。发酵时不要过长,大概1个钟,过长时间皮会酸。

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