咸鸭蛋

咸鸭蛋的做法
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咸鸭蛋的做法说明

试验过浸泡法,没成功,这次改用裹盐法,

咸鸭蛋的食材和调料

烈酒适量
粗粒盐适量
保鲜袋适量
适量

咸鸭蛋的做法步骤

  1. 第1步.咸鸭蛋的做法步骤 第1步

    鸭蛋洗净晾干,然后适量烈酒放碗里,另外准备一个碗倒入粗粒盐,鸭蛋先在烈酒里滚一圈,再在盐里滚一圈,小心用保鲜袋包好,我包了两层

  2. 第2步.咸鸭蛋的做法步骤 第2步

    放入容器中阴凉地方一个月以上,吃之前拿出来晒个太阳,让蛋黄沙点油点,然后大功告成

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