炒南瓜

炒南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜在菜市场买的时候就要切圈，回来好削皮。

2. 第2步.

   削皮后，把圈横着放，切成2mm厚的小薄片。

3. 第3步.

   锅里倒油，油一冒烟就把南瓜倒下去，翻炒30s。

4. 第4步.

   加水，一次一点点，淹没锅底就可以，盖上锅盖中火闷。

5. 第5步.

   揭开锅盖翻炒一下，再加水闷，直到南瓜变软，翻炒可以断裂。加盐出锅即可。