瓠子炒鸡蛋

瓠子炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   洗净瓠子后刨皮，将瓠子切成扇形

2. 第2步.

   取一枚鸡蛋打散备用

3. 第3步.

   热锅加入适量油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋蓬松成型后盛入小碗备用

4. 第4步.

   热锅中加少许油，撒入切好的蒜末爆香，随之快速倒入切好的瓠子翻炒。加入适量开水煮熟瓠子后，加入炒好的鸡蛋并将鸡蛋弄碎。

5. 第5步.

   最后加上适量盐炒匀，起锅装盘。即可享用美味啦～