喜欢上taco是因为墨西哥之旅，感觉他们的玉米饼非常神奇，什么都可以卷。每次去餐厅，上来的第一样东西就是玉米脆片，是用玉米饼炸出来的。在墨西哥，常见的搭配就是牛肉、鸡肉、鱼肉和猪肉，一直念念不忘的味道，所以自己改良了下，做了健康版的牛肉taco。
食谱来自：邪恶的66
牛肉加盐和黑胡椒抓匀，预热175度的烤箱烤15分钟左右。
洋葱、番茄、青椒、牛油果和香菜切碎混合，加盐和黑胡椒调味，搅拌均匀
将玉米粉和面粉混合，揉成面团
擀成薄饼
用平底锅刷薄油烘熟
将步骤2的食材加入烤好的牛肉粒铺在玉米饼上，挤青柠汁，撒上芝士粉。
今天教大家做的墨西哥牛肉玉米饼是非常低脂健康，富含粗粮、优质蛋白和多种果蔬，健身党也可以把它作为早餐哦~如果家中没有烤箱，牛肉也可以用微波炉叮熟或者不粘锅煎熟，当然你也可以采用其它你喜欢的肉类