韭菜洗净淋干水，切碎
煮熟的虾剁碎，鸡蛋炒熟放入油盐，各种调料，拌匀
虾仁我提前在水里煮了一下，因为我觉得生虾做出的馅有一股腥味，本能的有点抗拒 ，所以我都是弄熟在做馅。 油是用的黄豆油，放八角榨熟拌馅，不然会有生黄豆的味道，而且用八角榨熟的油拌馅会特别香，
