苦甜黑巧贝果

苦甜黑巧贝果的做法步骤

1. 第1步.

   后油法将所有材料（除黑巧外）揉成能拉出膜的扩展状态

2. 第2步.

   平均分成6份滚圆（如果想贝果大一点可以分成5份） 盖保鲜膜松弛15分钟左右

3. 第3步.

   面团松弛期间把巧克力切成小块备用

4. 第4步.

   取一个面团 擀成长舌状 码上巧克力块 从一遍卷起 收口处捏紧 一头稍微搓细 另一头借助擀面仗擀开 两头接好 接口处捏牢！ （详细配图过程见糖饼贝果菜谱）

5. 第5步.

   盖保鲜膜室温发酵30分钟左右

6. 第6步.

   糖水开后放入贝果每面煮30s 捞出控掉多余水分 烤箱200度上下火 20分钟 观察上色盖锡纸

7. 第7步.

   6个贝果手掌大小