白汁牛油果意粉

白汁牛油果意粉的做法步骤

1. 第1步.

   半锅水煮开，放一勺盐

2. 第2步.

   把意粉呈扇形放进水里，一人份大概120g，称好再放进水中

3. 第3步.

   煮9-10分钟，用手指捏一小段判断软硬度

4. 第4步.

   把意粉捞出，用冷水冲洗降温，沥干

5. 第5步.

   沥干后的意粉用碗装好，拌点橄榄油/玉米油备用

6. 第6步.

   准备工作：1瓣蒜头切碎，肠仔切断(可换培根等肉)，牛油果挖肉压烂

7. 第7步.

   留起刚刚煮意粉的水(吃饭的小碗)，倒入半碗纯牛奶(也可以用淡牛奶)

8. 第8步.

   加入两勺芝士粉(加淡奶油的可以省略这步)

9. 第9步.

   搅拌至芝士粉融化，备用

10. 第10步.

    另起平底锅，倒入适量橄榄油，放入剁碎的大蒜，翻炒

11. 第11步.

    倒入肉类，翻炒出香味

12. 第12步.

    倒入半碗刚刚调好的牛奶汁(注意是倒入半碗)

13. 第13步.

    把意粉倒入，翻炒几下

14. 第14步.

    把牛油果加入，翻炒均匀

15. 第15步.

    把剩下的牛奶倒入，把意粉煮到适合的浓稠度，注意，吃的时候会变稠，所以不要煮太干

16. 第16步.

    出炉前调好味，撒点即磨的黑胡椒(一定是即磨，如果是黑胡椒粉就算了)

17. 第17步.

    成品✨