芒果奶油蛋糕

芒果奶油蛋糕的做法
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芒果奶油蛋糕的做法说明

磅蛋糕给人感觉油味大,想吃但又担心起身材~
那其实让它变得更健康,不防加入水果泥,口感更清新
味道更美味

芒果奶油蛋糕的食材和调料

低粉150克
泡打粉4克
苏打粉1克
无盐黄油80克
细砂糖100克
1/4小勺
芒果180克
鸡蛋(带壳)60克

芒果奶油蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    芒果泥提前用料理机搅拌均匀待用

  2. 第2步.

    黄油室温放软加入砂糖和盐,用电动打蛋器中速打发,待颜色泛白蓬松即可。

  3. 第3步.

    分多次加入搅拌均匀的蛋液,继续用打蛋器搅拌均匀,这是黄油会变的光滑蓬松。

  4. 第4步.

    倒入提前混合过筛的粉类,用刮刀翻拌均匀。

  5. 第5步.

    芒果泥分两次加入蛋糕面粉糊,翻拌均匀。装入一次性裱花袋,把蛋糕糊入纸杯蛋糕模中,8分满即可。

  6. 第6步.

    把蛋糕模放入提前以上下火170度预热的烤箱中层,烤大约25分钟,当表面颜色变金黄即可出炉。

小贴士

可以把芒果泥换成其它水果,但最好是浓稠状的水果比较好,否则水分过多会影响蓬发。

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