花朵豆沙面包

花朵豆沙面包的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母粉撒在面粉堆的外围，中间挖小坑放入盐和白砂糖。

2. 第2步.

   分批慢慢倒入牛奶慢慢和匀。

3. 第3步.

   打入鸡蛋和匀。

4. 第4步.

   最后揉面20-30分钟。将黄油慢慢揉入面团。

5. 第5步.

   盖上保鲜膜静止发酵2小时。

6. 第6步.

   发酵至两倍大。

7. 第7步.

   分成大小相同的6-7团。排气压扁成牛舌状。

8. 第8步.

   抹上厚厚的豆沙馅，从一端卷起。

9. 第9步.

   一端捏紧封口，在硅胶垫上蹬蹬封口端，形成一个圆锥形。

10. 第10步.

    放入抹好黄油的烤盘。二次发酵15分钟。

11. 第11步.

    取蜂蜜加少量水稀释调匀。

12. 第12步.

    面包上均匀刷上蜂蜜。

13. 第13步.

    烤箱上下火200度预热5分钟。中层烤15分钟，盖上锡纸再烤10分钟。

14. 第14步.

    咬开瞅瞅。