番茄牛肉汤

番茄牛肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   1.牛肉加一点点儿淀粉，花椒，料酒腌制去腥。 2.番茄用料理机打碎（因为我懒，这个最方便，没有就剁碎吧，最好去皮，料理机就没这个烦恼了）。 3.放山茶油（因为减肥啊，其实随便什么油都好），油热后放生姜，八角，香果，蒜爆香，蒜变色放牛肉，大火快速炒到变色。 4.放入一碗榨好的番茄汁，没有就番茄碎，炒到出水。我喜欢希一点的感觉，又加了快一碗水。 5.就可以慢慢等着番茄变色，加一点番茄酱（我用的是亨氏番茄酱）。 6.根据口味加点糖，最后加盐。就可以起锅了。

2. 第2步.

   注意：要一直搅拌，因为怕糊掉。这个菜很快，因为牛肉不用炖了，已经炒熟了，只需要等番茄入味了。酸酸甜甜的，我觉得拿来做酸汤面也很不错。