红豆酥

红豆酥的做法步骤

1. 第1步.

   红豆提前8小时泡好，入高压锅加水超过红豆2CM，上气后转小火压40分钟，凉后加少量水入料理机打到细腻状，倒入不粘锅开中火不停翻炒，加90g糖，110g油分5次加入，炒到红豆沙明显吸水，晾凉，待用

2. 第2步.

   油皮包油酥，10分钟。在这之前还有一部，油皮所有材料揉成光滑面团，油酥同理

3. 第3步.

   油皮包好油酥擀开，卷起来，旋转90°，再擀开，再卷起来，

4. 第4步.

   擀开成圆形，红豆馅放入，收口朝下，刷蛋液，撒芝麻

5. 第5步.

   上下火175°，35分钟

6. 第6步.

   酥酥的，好满足