小炒千叶豆腐

小炒千叶豆腐的做法
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小炒千叶豆腐的做法说明

吃完饭,心情小好,来个菜谱吧!

小炒千叶豆腐的食材和调料

五花腩肉一小块
千叶豆腐一砖
辣椒两个
三颗
三棵
芹菜三棵
酱油适量
鱼露适量
胡椒粉适量
蚝油适量
小茶匙

小炒千叶豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    突然想起写菜谱的,没图片,小炒很随便也不需要图片啦!哈哈😄

  2. 第2步.

    先把千叶豆腐切块再切片,然后拿个不沾锅小火慢煎成金黄,煎好待用!

  3. 第3步.

    大蒜和小芹菜切段,清洗干净,待用!蒜头掰好,待用!

  4. 第4步.

    五花腩洗净,去皮切片,喜欢皮的可以不去皮,个人喜好哈!辣椒切成一小颗!

  5. 第5步.

    开始热锅,热好加一点点油,我加的花生油,然后五花腩片丢进锅里热,把猪油给热出来,看见腩肉热得有点金黄时把蒜头,辣椒都丢进去一起爆香它!闻到很香的蒜头味时,把千叶豆腐倒进去炒两炒,再把芹菜和大蒜一起丢进去炒,开大火加一点点的水,让锅里有点蒸汽,然后把酱油,糖,蚝油,鱼露,胡椒粉都加进去再炒一会就可以上碟啦!

  6. 第6步.小炒千叶豆腐的做法步骤 第6步

    这样子一碟很下饭的小炒千叶豆腐就上碟咯!

小贴士

炒的时候要注意火候噢,火候根据自己家的炉子的脾性噢!我家的瓦斯炉火比较大,用的都中火,最后上碟前才用的大火兜几下!

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