玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法
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玛格丽特饼干的做法说明

酥,香,绵,个人感觉比曲奇更胜一筹

玛格丽特饼干的食材和调料

低筋面粉100g
玉米淀粉100g
黄油100g
60g
熟蛋黄2个
1g

玛格丽特饼干的做法步骤

  1. 第1步.玛格丽特饼干的做法步骤 第1步

    鸡蛋煮熟备用

  2. 第2步.玛格丽特饼干的做法步骤 第2步

    软化的黄油,放入糖粉和盐,搅拌均匀后,打蛋器打发至蓬松

  3. 第3步.玛格丽特饼干的做法步骤 第3步

    剥鸡蛋,取蛋黄过筛

  4. 第4步.玛格丽特饼干的做法步骤 第4步

    过筛后的蛋黄和黄油搅拌均匀

  5. 第5步.玛格丽特饼干的做法步骤 第5步

    筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀

  6. 第6步.玛格丽特饼干的做法步骤 第6步

    面团放保鲜袋,冰箱冷藏1个小时

  7. 第7步.玛格丽特饼干的做法步骤 第7步

    取出面团,平均分成24份,每份16g左右,搓圆并用拇指按压一下

  8. 第8步.玛格丽特饼干的做法步骤 第8步

    烤箱170度烘烤25分钟

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