辣椒炒肉（天津版）

辣椒炒肉（天津版）的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉、大蒜切片备用，不用腌渍

2. 第2步.

   辣椒洗干净手撕或刀切成寸断，特别注意，洗辣椒后的手别摸脸和嘴，否则会有灼伤的辣感

3. 第3步.

   准备好豆豉

4. 第4步.

   热锅凉油，先放肉煸炒，再放豆豉煸炒

5. 第5步.

   肉和豆豉煸炒一下后放入辣椒炒香

6. 第6步.

   反复翻炒，倒入海鲜生抽和鸡精调味

7. 第7步.

   完成出锅装盘