清炖羊肉

清炖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉用凉水拔15分钟，辣皮子凉水泡上，萝卜、生姜切片。洋葱切丝，香菜切段

2. 第2步.

   锅里填凉水放入肉开火，大火烧开撇去血沫。放入姜片、辣皮子、整花椒适量。

3. 第3步.

   加适量料酒小火把肉炖熟后放入萝卜片，萝卜炖软后放入黑胡椒适量。

4. 第4步.

   加适量的盐（根据个人口味），在放入切好的洋葱丝大火45秒左右关火放入香菜锅盖盖上闷个10来秒开盖香喷喷的清炖羊肉就可以出锅喽~