燕窝用水炖和用牛奶炖口感有很大区别，水炖的是软软滑滑的口感，牛奶炖是脆弹爽滑的口感，大家可以根据自己的喜好选择怎么炖，我喜欢吃软软的燕窝，感觉有很多胶原蛋白，所以我用纯净水炖｡◕‿◕｡
一盏燕窝用清水泡发八小时左右
用流水冲去表面浮毛，再用小镊子挑去一些小绒毛
用炖盅隔水炖四十分钟
炖好的燕窝用漏网漏出来装瓶，冰箱冷藏可以放一周，一盏的量我可以分两次吃完
盛出一半燕窝泡上牛奶就可以啦，可以根据自己喜好添加蜂蜜
