这个方子做班戟皮成功率极高，我这样的菜菜鸟都成功了，下厨房没有，所以我特意转配方图过来，没敢全部复制，感谢原创～！希望您不要介意🌹
原方网址，里面有详细的步骤图。再次感谢原创
http://m.douguo.com/cookbook/1155799.html
按着这个配方做，回头我把原网址贴过来啊
班戟皮摊好后稍微凉一下，待下张皮摊好前，放在保鲜膜上，然后把保鲜膜盖上，等着放下一张，如此反复，最后放入冰箱冷藏再使用。
用网筛过滤面糊和静置无泡很重要，不沾平底锅的温度没法描述，只要你把面糊倒入，面糊不会马上凝结，可以有时间把面糊通过转动锅底，在锅内形成一个平整的面糊后就不再流动，说明这个温度就是最佳滴。不过我在操作过程中只坐到2次😁，但是只要面糊形成的面皮没有洞，都不影响最后包出一个美丽的班戟😄