我不是特别爱吃面食，但是偶尔吃过几次同事做的蒸卤面，觉得口感很不错，于是特意跟同事请教，还去同事家吃了……终于自己琢磨出来的，允许我夸夸自己，除了味道有点咸，其他都很赞！很抱歉，我是个懒人，无图，只有步骤……
将面条蒸入锅，同时将菜都洗好，切好备用。
面条大约蒸10分钟左右（自己约莫一下，蒸熟就行）。调制生抽、食用油2:1的样子均匀的洒在蒸好的面条上。
继续蒸面条大约5～7分钟。
开始炒肉丝，加适量老抽生抽。炒好之后盛出来，继续炒菜。炒菜过程中不要加水，适量生抽，老抽调色，差不多的时候把炒好的肉丝倒进去一起翻炒。这个过程也不要加水。
炒的差不多了放适量盐，不放也行，看自己口味（我就放多了有点咸），将菜均匀盛到蒸好的面条上，再次蒸5～7分钟。
最后将蒸好的菜跟面条一起放到炒锅里混匀（之前的炒锅炒完菜不要洗），即可。
