一份简单,营养,美味的食物足以慰藉人的心灵。
一份简单的快乐,来自宁静无争的心——
一顶屋,一床,一灯,一书……
一个柿子,一个鸡蛋,一片紫菜,一碗面粉,足以果腹……
准备食材
柿子切小块,面粉加少许水调成面疙瘩,紫菜剪成丝,葱切片;
热锅冷油,加葱片爆香,加柿子、一点点白糖翻炒出汤;
加水烧开
下面疙瘩搅拌,同时加盐,牛肉粉,十三香调味
加鸡蛋液成蛋花
最后加紫菜和香菜,翻匀,关火
一份美味营养的柿子紫菜疙瘩汤就做好啦
1、我今天用的是黄柿子,当然用红柿子也可以;
2、调面疙瘩时,水不能一下子加多,会成面糊。一点点加水,用筷子来回轻轻搅匀,调出大小均匀适中的疙瘩; 熟练的话可以一边等着水开,一边调面疙瘩,调好了,水也开了,直接下锅就可以。
3、为了增加柿子更好的口感,炒柿子时加了一点糖,中和酸度,也可以不加。
4、加了紫菜,营养更全面。