柿子紫菜疙瘩汤

柿子紫菜疙瘩汤的做法
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柿子紫菜疙瘩汤的做法说明

一份简单,营养,美味的食物足以慰藉人的心灵。
一份简单的快乐,来自宁静无争的心——
一顶屋,一床,一灯,一书……
一个柿子,一个鸡蛋,一片紫菜,一碗面粉,足以果腹……

柿子紫菜疙瘩汤的食材和调料

柿子 鸡蛋 紫菜 面粉
香菜

柿子紫菜疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.柿子紫菜疙瘩汤的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.柿子紫菜疙瘩汤的做法步骤 第2步

    柿子切小块,面粉加少许水调成面疙瘩,紫菜剪成丝,葱切片;

  3. 第3步.柿子紫菜疙瘩汤的做法步骤 第3步

    热锅冷油,加葱片爆香,加柿子、一点点白糖翻炒出汤;

  4. 第4步.柿子紫菜疙瘩汤的做法步骤 第4步

    加水烧开

  5. 第5步.柿子紫菜疙瘩汤的做法步骤 第5步

    下面疙瘩搅拌,同时加盐,牛肉粉,十三香调味

  6. 第6步.柿子紫菜疙瘩汤的做法步骤 第6步

    加鸡蛋液成蛋花

  7. 第7步.柿子紫菜疙瘩汤的做法步骤 第7步

    最后加紫菜和香菜,翻匀,关火

  8. 第8步.柿子紫菜疙瘩汤的做法步骤 第8步

    一份美味营养的柿子紫菜疙瘩汤就做好啦

小贴士

1、我今天用的是黄柿子,当然用红柿子也可以;
2、调面疙瘩时,水不能一下子加多,会成面糊。一点点加水,用筷子来回轻轻搅匀,调出大小均匀适中的疙瘩; 熟练的话可以一边等着水开,一边调面疙瘩,调好了,水也开了,直接下锅就可以。
3、为了增加柿子更好的口感,炒柿子时加了一点糖,中和酸度,也可以不加。
4、加了紫菜,营养更全面。

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