爆炒肥肠

爆炒肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   用剪刀先把肥肠剪开；

2. 第2步.

   2、倒入面粉，揉搓一会儿；

3. 第3步.

   3、再加点盐，继续揉搓；然后用清水冲洗干净；

4. 第4步.

   接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦；

5. 第5步.

   锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒，将肥肠放入煮10分钟左右；

6. 第6步.

   捞出切小段，备用；

7. 第7步.

   把配料都切好；

8. 第8步.

   锅中热油，先爆香配料； * 也可以先爆炒肥肠，将其炒至表面微微焦黄，口感应该会更好~

9. 第9步.

   倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽；

10. 第10步.

    最后撒葱花，即可。

11. 第11步.

    YUMMY!!!