常煮的汤
快手简单
排骨冷水下锅焯水，盛入炖锅中，重新添加适量的水。 （这样的炖锅 --->)
快炖键煮开排骨后加入切小块的盐卤豆腐。。 (是盐卤豆腐,不是嫩豆腐)
后面可以改慢炖。。。 赶时间可以一直快炖。。。 依口味加入盐和鸡精调味.
完成 (时间依口感喜好,自行调节.)
1、调料就是盐和鸡精，不用加其他，感觉原味的就很好喝了。
2、可以用普通锅煮，中大火煮开转中小火或小火慢炖。
3、豆腐和排骨的量不是固定的。喜欢豆腐多加点，反之。
4、盐卤豆腐才耐炖。
5、中式菜的酌情和适量会给你不一样的惊喜。。。