夏威夷奶酪芝麻布里欧

夏威夷奶酪芝麻布里欧的做法步骤

1. 第1步.

   将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。

2. 第2步.

   室温30℃基本发酵40分钟。

3. 第3步.

   将面团分别分成50克与30克一个滚圆松弛30分钟。

4. 第4步.

   将50克的面团杆开包入奶酪馅。

5. 第5步.

   卷成圆柱形。

6. 第6步.

   将30克的面团杆开抹上白果子皮，将卷入奶酪馅的面团放上去包成圆柱形。

7. 第7步.

   将面团沾上黑芝麻粉，划上刀口。

8. 第8步.

   将面团放入模具，以 温度30℃室温发酵50分钟。

9. 第9步.

   发酵好用剪刀剪上麦穗状刀口。

10. 第10步.

    以上火200℃，下火200℃盖个烤盘烘烤15分钟。