素炒四宝

素炒四宝的做法步骤

1. 第1步.

   首先将小南瓜一开二哇去瓤，切成三角形的块。芦笋切菱形丁，胡萝卜切菱形丁，去好皮的山药切菱形丁。

2. 第2步.

   准备好蒸锅，将摆好盘的小南瓜，放入蒸锅内，隔水蒸15分钟，蒸熟，取出。

3. 第3步.

   起锅加水烧开，下入少量的底盐后，下入红萝卜，丁和山药焯至水开，再下入，芦笋烧掉一下。

4. 第4步.

   用漏勺沥出。

5. 第5步.

   另起锅，下底油倒入焯好水的三丁，翻炒几下。

6. 第6步.

   调入少量的盐。

7. 第7步.

   和适量的白糖，(不喜欢糖的可以不放，但记得不要放味精哦。)

8. 第8步.

   淋入少量的水使盐分份翻炒均匀。

9. 第9步.

   水份炒干后淋入少量的明油起锅。(油不能给太多了哦)

10. 第10步.

    将蒸后的小金瓜在盘中摆成一圈，然后将炒好的蔬菜丁装入中间，使它成为花朵状。