元气满满地一天!!~
1.先把米放進水裡浸泡兩小時
2.将蟹洗净,从中间切开,蟹爪分离,花蛤要泡至开口,虾线剥离。
3.这时用白酒、盐、葱姜末腌一下梭子蟹,虾,花蛤肉(#半个小时)
米泡好开始熬,至开花,放几滴香油和一小匙盐。
然后把腌好的虾蟹放入一起熬,一边搅拌至粘稠状。(一定要一边搅拌一边熬!)
然后把花蛤肉、西芹丁放入,再熬两分钟。关火,加入3-4滴酱油,最后撒入葱末,出锅~
是不是很美味~
:)