椰蓉吐司

椰蓉吐司的做法步骤

1. 第1步.

   把一个鸡蛋放进面包机，加入白糖和盐，用筷子搅匀

2. 第2步.

   加入牛奶用筷子搅匀

3. 第3步.

   加入高筋面粉，酵母填在面粉中间

4. 第4步.

   原方子是用筷子搅匀所有的面粉，让面粉呈絮状，其实可以不用搅匀，我第二次做没有搅匀的，然后放进面包机，启动和面程序揉20分钟

5. 第5步.

   20分钟以后加入黄油，继续揉面20分钟，最后让面团呈扩展状

6. 第6步.

   揉好的面团滚圆放进温暖湿润的地方发酵1小时左右，发酵情况视自己发酵的环境而定，可以用保鲜膜也可以上面盖块湿布

7. 第7步.

   发酵结束后用手指按一下无回弹就代表发酵完成了

8. 第8步.

   把发酵好的面团放在面板上排气、滚圆，松弛10分钟

9. 第9步.

   这期间可以做椰蓉馅，先放软化好的黄油

10. 第10步.

    在加入椰蓉和白糖还有蛋黄

11. 第11步.

    带上手套拌匀，要充分哦（如果你要加吉士粉记得拌匀以后加上在拌匀）

12. 第12步.

    把松弛好的面团用擀面杖赶成长方形

13. 第13步.

    然后涂抹上椰蓉馅，涂三分之二处就可以

14. 第14步.

    然后对折成三折，记得先对折没有椰蓉的那边哦

15. 第15步.

    然后用擀面杖赶开来在对折成三折

16. 第16步.

    在赶开来，其实这会有点乱了，准确的说就一共对折三次就可以

17. 第17步.

    这是三次对折好以后，再从中间切开，对半切

18. 第18步.

    切开面朝上，放进450克的模具里面，请注意一定切面朝上！

19. 第19步.

    放在温暖湿润的地方发酵至8分满，可以盖保鲜膜或者湿毛巾哦

20. 第20步.

    放烤箱之前记得预热，然后180度上下火烤40分钟，大概10分钟左右上色好了加盖锡纸，以免颜色加重！这是出炉以后的样子，凉透了在吃哦，真心的很好吃 ！