来美帝几天就吃腻了面包牛奶，所以开始研究煎饼。这道煎饼可以搭配各种蔬菜丁，用做饭剩余的一点点边角料就好了，方便简单，适合早上赶着出门上课的留学党们～
黄瓜洗净切丁
鸡蛋牛奶面粉打成糊糊，偏稀为妙
加入黄瓜丁，搅拌均匀，按个人喜好加入少量盐和胡椒调味，打匀
平底锅内放足量油，摇晃，保证油铺满锅底，中到大火烧热，均匀倒入面糊
摇晃平底锅，发现饼可以在锅里滑动的时候（说明单面已成形），翻面继续煎
把饼在锅内切成喜欢的形状，出锅就可以吃啦～还可以配上各种爱吃的酱
1. 一定要大火多油，这样单面才会迅速成形，便于翻面。对颜色要求高的话，可以成形即立刻改小火
2. 面糊偏稀为好
3. 面糊熟得快，煎久了容易糊哦