红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成条状备用

2. 第2步.

   葱姜蒜切好备用

3. 第3步.

   糖、醋、盐、酱油、生粉调成汁，加点水备用

4. 第4步.

   先用厚一点的铁锅，不放油，把茄子放里面煸干，以金黄色，软踏踏为宜。然后盛出

5. 第5步.

   用薄一点的炒锅，放油。油热后，放入葱姜蒜出味，然后放入茄子，最后放入调好的汁，炒一会，待收汁以后关火盛盘*^_^*