糖蒜汁酸辣鸡爪

糖蒜汁酸辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪用冷水洗净，泡十分钟，剪去指甲。然后锅里烧水放入鸡爪打个水焯。记住是冷水的时候鸡爪下锅。担心鸡爪有腥味的同学可以加一颗八角，几片姜。从水开到鸡爪出锅，我计时九分钟，鸡爪嚼头正好。这个看个人喜好，喜欢烂一些的就多煮一会。

2. 第2步.

   把泰椒，香菜，切小段，蒜用菜刀拍一下，切碎。

3. 第3步.

   这是腌糖蒜剩下的汤汁。

4. 第4步.

   把汤汁与泰椒，蒜，香菜放到一起。做好汤料。

5. 第5步.

   将煮好的鸡爪用凉水过完，这个过程长一些口感会好些。然后讲鸡爪放入汤料里。泡制。

6. 第6步.

   放入冰箱一夜，然后就可以吃了。口味自己可以随时调整。。。