自制 艾叶（鼠曲草，糯米青，）馒头（刀切青馒头）

自制 艾叶（鼠曲草，糯米青，）馒头（刀切青馒头）的做法步骤

1. 第1步.

   这是新采的糯米青，类似艾叶，（艾叶味更苦，）这种是我们更青睐的

2. 第2步.

   取出艾叶待融化洗净剁细备用

3. 第3步.

   将面粉 酵母 糖 和艾叶混合，一边加水一边用筷子搅匀，直到没散落的干粉，然后把面粉和成光滑的面团（不粘手为宜）

4. 第4步.

   盖起保鲜膜发酵~

5. 第5步.

   发酵成两倍大~

6. 第6步.

   放案板上揉，这一步其实可以呛进很多干粉的，我家没多余的面粉了，所以省略，只弄了点手粉，防粘，多揉这一步，成品表面会特别光滑～然后擀成厚薄均匀的长方形，从长边开始卷！

7. 第7步.

   卷好后一个一个切开来～

8. 第8步.

   也可以做造型

9. 第9步.

   很多花样的

10. 第10步.

    垫蒸布上屉二发大约20分钟，一个个生胚变的有点大就可以开火了～

11. 第11步.

    水开后计时，约15分钟左右，这个多少时间视馒头个头大小而定，关火再焖个5分钟，出炉喽！

12. 第12步.

    成品！艾叶掺入少，颜色就淡绿色

13. 第13步.

    这是包了馅的成品

14. 第14步.

    😜