杨枝甘露

杨枝甘露的做法
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杨枝甘露的做法说明

色香味俱全的一道美食哦~我没有留图,只留了成品,主要是芒果打出来真不那么美观,其次是也没有时间,哈哈

杨枝甘露的食材和调料

芒果1-2个,看个头
椰汁100ml
淡奶3g左右,依个人口味
西柚少许,依个人口味可增减
西米100-200g

杨枝甘露的做法步骤

  1. 第1步.

    起开芒果肉,大部分放至搅拌机,打成芒果浆的样子,留少许切成小粒状。 ps:如果芒果偏酸,可加少许白砂糖,一起打浆

  2. 第2步.

    煮西米。 煮西米的小窍门: 要反复煮两次,更Q弹好吃哦~ 煮第一次要用勺子搅拌,防止粘锅,煮好后冷水冲洗,去除杂质。再添水煮一次,再冷水冲洗,备用。

  3. 第3步.

    用养生壶类似的东西,煮椰汁加入少许淡奶或奶油,沸腾,备用

  4. 第4步.

    剥开西柚,取出少许肉,撕开成小块备用。

  5. 第5步.

    将冷至30度左右的淡奶椰汁倒入芒果浆,搅拌均匀,加入西米,继续搅拌均匀。

  6. 第6步.杨枝甘露的做法步骤 第6步

    根据个人品味,将芒果粒盒西柚放入果浆内。可根据个人喜好,放入薄荷等装饰品~ 大功告成,你一定觉得很有成就感,很美味的哦~ 我就只拍了成品图呢

小贴士

一定要把握好量,我是俩芒果比较大,居然有四份的样子哦~

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