烤鸡胸肉

烤鸡胸肉的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉洗净切块，如果很厚可以先中间横切一刀，并用刀背将肉敲散，便于入味。

2. 第2步.

   将料酒和蒜瓣倒入，用手捏匀，再倒入生抽和盐，再次用手捏匀，最后倒入胡椒粉和辣椒粉，用手捏匀。（喜欢清淡口味的可以将盐省去，希望鸡胸肉口感嫩一些的可以适量加入蛋清捏匀，不吃辣的也可以省去辣椒粉）

3. 第3步.

   将调味好的鸡胸肉用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少两小时。（最好能过夜）

4. 第4步.

   将冷藏好的鸡胸肉平铺在锡箔纸上，包好。

5. 第5步.

   烤箱预热到230℃。（预热时间约5分钟）放入用锡箔纸包好的鸡胸肉。上下火，230℃，15分钟。

6. 第6步.

   烤好后，等冷却取出，装盘。