清蒸比目鱼

清蒸比目鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将比目鱼除去内脏，冼净，切十字花

2. 第2步.

   将比目鱼用盐抹上两面，脾酒适量，腌制15分钟

3. 第3步.

   把红、杭椒切丝，姜切片，放到比目鱼的上面

4. 第4步.

   把水放到锅里，搁上 垫底，开始清蒸

5. 第5步.

   蒸制15分钟，然后用锅烧热油，泼到上面即可