手指饼干

手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有原料

2. 第2步.

   分离蛋白和蛋黄

3. 第3步.

   打发蛋白，60克糖分三次加入，打发至尖勾如图

4. 第4步.

   打发蛋黄至发白浓稠状

5. 第5步.

   烤箱预热上下火170度

6. 第6步.

   蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，请注意手法，防止消泡

7. 第7步.

   最后加入过筛后的面粉翻拌均匀

8. 第8步.

   装入裱花袋挤出长条，可以用大号圆形裱花嘴，没有的可以直接剪个口就可以挤出来了，我就是直接剪一个，偷懒一下

9. 第9步.

   放入预热好的烤箱，上下火170度，中层，20分钟

10. 第10步.

    烤至表面金黄就可以出炉啦

11. 第11步.

    烤好的饼干必须完全晾干再收藏起来哦