大学时最爱吃学院超市里卖的酸辣粉,每天下课后都会买上一份,简直酸辣十足。回东北也一直寻觅那时的味道~都没有吃到很正宗的。有一天给宝宝煮方便面,剩的酸辣粉包放在一边,就想着做碗酸辣粉尝尝。。真是吃出了怀念的味道~
锅中添适量水,烧开放入料包和红薯粉煮
大蒜、香菜、葱、花生切碎~
待红薯粉煮软,乘入碗中,加香菜,葱花,花生碎,辣椒油~酸辣程度依个人口味调整。