生日蛋糕胚 无添加 家用特别好

生日蛋糕胚 无添加 家用特别好的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋黄糊部分材料混合均匀

2. 第2步.

   混合好的蛋黄糊应该是特别细腻无颗粒状的！如果有颗粒状态，建议过筛！但是不要过度搅拌…

3. 第3步.

   蛋白加砂糖一次性中速打发成硬性发泡，不是特别硬的那种。可以说是中性发泡刚到硬性的状态

4. 第4步.

   先将三分一蛋白糊和蛋黄糊混合，翻拌的手法

5. 第5步.

   再取三分之一蛋白糊混合 直至完全均匀

6. 第6步.

   混合好的蛋糕糊倒入模具

7. 第7步.

   用手摇晃一下模具 使得糊糊在模具中变成比较平的状态

8. 第8步.

   家用烤箱一般160度40分钟左右 根据自己家里烤箱温度调节正负10度

9. 第9步.

   出炉后倒扣在烤网上！一定要在放凉后脱模！然后就能制作美味的蛋糕啦…