笋干面筋香菇烧肉

笋干面筋香菇烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，肉冷水下锅煮完血沫后捞出洗净，切麻将块

2. 第2步.

   平底锅煎香肉

3. 第3步.

   煎至金黄出油

4. 第4步.

   加三勺白糖炒融，炒糖色

5. 第5步.

   加入姜片，继续炒

6. 第6步.

   加入笋干香菇一起炒，炒至香菇笋干吸完油

7. 第7步.

   加入白酒两小勺，生抽80ml，老抽一大勺，盐一小勺，略微炒制

8. 第8步.

   加水至齐平，加入一块冰糖中小火炖煮40分钟

9. 第9步.

   四十分钟后锅内少许汤汁不粘锅收干

10. 第10步.

    收至全干，喜欢肉酥得可把肉挑出收至全干甚至略出油