土豆胡萝卜丁肉面

土豆胡萝卜丁肉面的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜和土豆切丁

2. 第2步.

   五花肉切片入生抽料酒抓匀待用

3. 第3步.

   沸水煮面，入少许生抽，油，盐调味，面熟后关火待用

4. 第4步.

   沸水下锅，保持小火，入蛋

5. 第5步.

   等荷包蛋成型的过程同时开炒面浇头

6. 第6步.

   少许油下锅，入五花肉，待出油，五花肉块变色时捞出，留油在锅内

7. 第7步.

   再添少许食用油，待油至五成熟时下切好的胡萝卜丁和土豆丁，翻炒

8. 第8步.

   待胡萝卜丁和土豆丁变色后，下刚刚炒好的五花肉，炒匀后入开水末过内容的一半，火候不变，等收汁。根据口味轻重可加盐。

9. 第9步.

   这时候水煮荷包蛋好了。面和汤下入碗内，超好的浇头盖上面条，加上水煮荷包蛋。完美！开吃！