素炸酱面

素炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿一只切小丁，香菇两只泡开以后切小丁。同时拿一个煮锅把面条煮好，泡到凉水里待用。

2. 第2步.

   两勺6月香豆瓣酱（这个豆瓣酱不是辣的那一种，或者黄豆酱也行，味道都一样）和一勺甜面酱。加入少量热水把酱搅开

3. 第3步.

   锅内加油 油热后下蒜粒 稍微炒一下

4. 第4步.

   鸡蛋打散 倒入锅中，待成型后炒散，加入西红柿丁和香菇丁

5. 第5步.

   炒一炒 炒一炒 因为酱本身就是咸的 所以没有放盐 味道足够咸了

6. 第6步.

   倒入刚才搅好的大酱汁 然后等着收汁

7. 第7步.

   把做好的卤倒在煮好的面条上 就大功告成啦！