蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   所有馅料称重分好，蛋黄使用前放入玉米油中浸泡24小时

2. 第2步.

   将油皮混合均匀揉至出膜状态，放入保险袋常温30分钟，酥皮混合均匀盖保鲜膜静至20分钟，

3. 第3步.

   按扁包入馅料

4. 第4步.

   烤箱170度上下火预热，蛋黄酥上刷蛋黄液，撒上芝麻

5. 第5步.

   170度烤30分钟