虾仁玉子豆腐

虾仁玉子豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   玉子豆腐从中间切开，再切成四段，一根豆腐共切八段，切小点容易入味。

2. 第2步.

   虾仁加料酒，蛋清腌下。

3. 第3步.

   西兰花开水炒下，不用软，还要再加工的。

4. 第4步.

   西红柿切十字刀，开水煮一下，剥皮。

5. 第5步.

   切大块

6. 第6步.

   玉子豆腐炸时再沾淀粉，沾一个炸一个，不然会粘的。

7. 第7步.

   炸至金黄

8. 第8步.

   另起锅，葱姜蒜爆香，下虾仁翻炒。

9. 第9步.

   加入西红柿翻炒，开再加一勺番茄酱。

10. 第10步.

    加入一碗半水

11. 第11步.

    倒入玉子豆腐，西兰花煮至汤汁粘稠，出锅。可惜成品忘记拍了！