君度酒渍蔓越莓黄油蛋糕

君度酒渍蔓越莓黄油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油、芝士室温软化后加入细砂糖和刨好的橙皮，用厨师机搅拌桨中速打发（3-4分钟左右）

2. 第2步.

   逐个加入鸡蛋，打匀一个再加一个。

3. 第3步.

   面粉、泡打粉、香草精混合后分批次加入厨师机，再加入食盐。

4. 第4步.

   用厨师机低速搅拌成面团大致均匀即可。

5. 第5步.

   蔓越莓切碎后加入厨师机搅拌缸，继续搅至均匀即可。（不要过度搅拌）

6. 第6步.

   烤箱预热160℃，模具内刷上一层黄油并扑上一层面粉。

7. 第7步.

   将蛋糕的浆料加入到模具中，进烤箱烘烤。

8. 第8步.

   15分钟左右待表面结皮时用沾水的快刀划一刀会使成品更加美观。

9. 第9步.

   继续烘烤40-50分钟左右；出炉后冷却15分钟，刷上用糖粉和酒调制而成的糖浆。