玫香巧克力曲奇

玫香巧克力曲奇的做法
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玫香巧克力曲奇的做法说明

原方用的茉莉花,家里没有,就用了干玫瑰花。

玫香巧克力曲奇的食材和调料

牛奶30克
干燥玫瑰花2克
黄油85克
细砂糖55克
适量
低筋面粉90克
红茶粉4克
可可粉5克

玫香巧克力曲奇的做法步骤

  1. 第1步.玫香巧克力曲奇的做法步骤 第1步

    玫瑰花和牛奶放入锅中煮开,放凉备用。因为牛奶太少了,我就放到碗里,在微波炉里加热后冰箱冷藏泡了24小时,这样玫瑰味更浓些。

  2. 第2步.玫香巧克力曲奇的做法步骤 第2步

    黄油加入砂糖,盐后打发到微微发白。

  3. 第3步.玫香巧克力曲奇的做法步骤 第3步

    泡过玫瑰花的牛奶分次加入黄油中打匀

  4. 第4步.玫香巧克力曲奇的做法步骤 第4步

    加入过筛的粉类拌匀。

  5. 第5步.玫香巧克力曲奇的做法步骤 第5步

    面糊装入裱花袋,用的是三能7092花嘴!

  6. 第6步.玫香巧克力曲奇的做法步骤 第6步

    烤箱中层,160度,20到25分钟

小贴士

1,红茶粉我用了立顿的茶包,可可粉是法芙娜的。
2,黄油不要过分打发,否则花纹会不明显或者消失。
3,用茉莉花也许味道会明显些吧!

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