家庭式德国猪脚

家庭式德国猪脚的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗干净擦干,把所有盐巴和香料均匀涂在猪蹄上。 按摩三到五分钟。静置半小时。 没有黑胡椒粒也可以全部用黑胡椒碎。

2. 第2步.

   把猪脚放到盒子里头， 加入洋葱，胡萝卜后，倒入一整罐的啤酒。盖盖子，进冰箱隔夜。 啤酒可以帮助软化肉质哦。

3. 第3步.

   隔天拿出所有材料， 一起炖煮， 捞掉上面浮沫， 中小火煮到筷子可以轻易穿过猪脚为止。

4. 第4步.

   烤箱上下火带风扇， 220度烤煮熟的猪脚。表皮到漂亮的微焦的时候， 翻面，再到微焦，再翻面。 表面涂上蜂蜜水，烤五分钟， 再翻面上蜂蜜水， 再烤五分钟。这样表皮会更脆更甜。

5. 第5步.

   要吃的时候， 加一点德国酸菜和芥末。 配个冰凉的德国啤酒。 哇哈哈， 绝配~

6. 第6步.

   里头的肉好嫩好嫩啊！