法国蛋糕

法国蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油和砂糖混合用打蛋器打发至泛白。

2. 第2步.

   2，加入常温鸡蛋，鸡蛋需要一个一个的加入，每加入一个必须完全混合好再加下入一个。

3. 第3步.

   3，分两次加入牛奶。

4. 第4步.

   4，加入混合好的杏仁粉、低筋面粉、泡打粉。

5. 第5步.

   5，用刮刀翻拌，不要让面粉出筋。

6. 第6步.

   6，把搅拌好的面糊装入模具中的一半，挤上一点点的橙子酱，在加入面糊到模具的7分满 即可。 烤箱：180度 35分钟。脱模，温热时涂抹糖水2-3遍，糖霜淋面，在入烤箱200度 1-2分钟。完工！

7. 第7步.

   7，糖 水 糖 水 1:2 50克 柠檬汁 25克 8，糖霜淋面 糖粉 100克 柠檬汁 25克 混合后淋在蛋糕表面 200度 高温烤1-2分种 表面糖霜微微冒小泡。 9，橙子酱 150克 橙子皮 60克 砂糖 90克 橙子皮少许白瓤也可不要白瓤放到锅中水要没 过橙子皮，水要称重在到入，盐是水的5%，煮 开后倒掉，再换冷水，重复3次，淋干水分后的 橙子皮加入砂糖煮沸到半透明，液体比之前黏 稠，趁热加入到料理机打成酱（不用完全打碎 要有小颗粒即可）装入无油无水的器皿中，放 在阴凉处保存。