花卷

花卷的做法步骤

1. 第1步.

   发面团，普通麦心粉加入适量的奶粉，也可不加奶粉，酵母倒入水中，分次分量的倒入面中，不断用手搅拌，直到没有干面，面粉不再往手上粘，软软的开始揉到一起。

2. 第2步.

   加盖子搁置1个小时，夏天一个小时，冬天需要找温暖的地方搁置1个小时后观察，面团变大，手压不粘手就可以了。

3. 第3步.

   想要蒸出来是绿色的葱花就要用油稍微煸炒一下，热了就可以，凉锅凉油，出锅待用。

4. 第4步.

   面饼干大，倒入葱花，匀开。

5. 第5步.

   撒盐

6. 第6步.

   轻轻卷起来，不用压紧。

7. 第7步.

   没啥可说的

8. 第8步.

   切开

9. 第9步.

   用刀背或者筷子中间压一下，两边翘起来。抓住两头在背后捏起来。

10. 第10步.

    就这样子

11. 第11步.

    锅里坐水，码好花卷，盖盖子20分钟，看到面松软变大，就来火20分钟。

12. 第12步.

    出锅