云腿月饼

云腿月饼的做法步骤

1. 第1步.

   所需食材准备好

2. 第2步.

   推荐淘宝买这款火腿馅料

3. 第3步.

   也在淘宝购买梅花印章和色素粉

4. 第4步.

   30克面粉，锅里炒至微微发黄即可起锅

5. 第5步.

   火腿里加入刚刚炒好的面粉，揉均匀

6. 第6步.

   所有月饼皮馅混合均匀，只需要混合均匀，无需多揉，中筋面粉、蜂蜜、细砂糖、水、猪油、泡打粉。

7. 第7步.

   云腿馅和月饼皮分别上称称，成出来的总量克数÷24就等于每个馅和皮的总重量。也就是能做24个。

8. 第8步.

   月饼皮，包云腿馅。

9. 第9步.

   收完口

10. 第10步.

    收完口的云腿月饼翻个面，稍微压扁一丁点即可，无需太压扁，每个月饼盖上梅花印章（少许色素粉勾兑清水即可使用，如果没有色素粉，那用红色色素兑点点水也是可以的，）

11. 第11步.

    烤箱提前预热，烤箱中层，上下火200度，烤25分钟，表面金黄即可，满屋飘香呐！

12. 第12步.

    烤好冷却后，密封包装起来，等待2天回油，回油后的口感是香甜软糯。

13. 第13步.

    实在是太好吃了，一烤完也等不急回油，就吃了几个，特别酥，超级美味。

14. 第14步.

    ……

15. 第15步.

    ……