章鱼小馒头

章鱼小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将主材料全部放入面包桶内。

2. 第2步.

   启动面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束取出来整形，充分地排气后（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦）。

4. 第4步.

   将面团均分成9等份。

5. 第5步.

   取一个面团，搓成粗条形。

6. 第6步.

   折叠。

7. 第7步.

   将重叠的头部按扁。

8. 第8步.

   用刀将按扁处切6刀，成细条形。

9. 第9步.

   用手指捏住细条的一端将其轻轻地拧成长细条，并顺势将其拉长一些。

10. 第10步.

    在头部的两边各粘上一颗黑芝麻。

11. 第11步.

    放入蒸锅，醒发15-20分钟。

12. 第12步.

    大火烧开后转小火蒸15分钟，花卷蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

13. 第13步.

    成品图。

14. 第14步.

    成品图。