全蛋巧克力味海绵蛋糕八寸（凯伍德厨师机版）做六寸请减半【仰望美食】

全蛋巧克力味海绵蛋糕八寸（凯伍德厨师机版）做六寸请减半【仰望美食】的做法步骤

1. 第1步.

   全蛋室温下加全部糖打发，纹路不消即可。凯伍德厨师机5档大约10分钟，可以根据自己的工具调整时间。如图这样还需要再打两分钟看看。

2. 第2步.

   继续打

3. 第3步.

   水和油混合用蛋抽手动搅打，直到乳化。变成乳白色液体。

4. 第4步.

   面粉和可可粉一起过筛两次

5. 第5步.

   这是4分钟左右的状态

6. 第6步.

   这是6分钟左右的状态

7. 第7步.

   8字不消失

8. 第8步.

   把混合好的粉加入打好的蛋糊中，翻拌均匀。(这张图是做原味的图)

9. 第9步.

   挖出些糊糊与刚才乳化好的水油液体混合均匀。再倒回蛋黄糊中继续翻拌。要快速不要画圈，以免消泡哦！(图片为水油混合乳化后的状态)

10. 第10步.

    将糊糊倒入八寸模具中，垂直摔一下震出气泡。入烤箱150度上下火30分钟。然后调高到170度30分钟。出炉倒扣凉了脱模。